Processo di prenotazione interno e progetto di consultazione
Reima Ahola, HRG Business Manager
Il cliente in questione è un’azienda di catering operante nei paesi nordici e baltici che conta quasi 1.400 ristoranti in Finlandia, Svezia, Norvegia, Danimarca, Estonia, Lettonia e Russia. Operante in due aree di attività, food service e produzione di dolci da forno e altri dolciumi, è l’azienda leader nel settore dolciario in Finlandia e una delle prime aziende nell’intera regione baltica. I suoi prodotti vengono esportati in 15 paesi diversi.
L’azienda nostra cliente desiderava generare un risparmio per contrastare gli effetti della recessione globale; si rivolse a noi con l’obiettivo di ottenere considerevoli risparmi nelle spese di viaggio e di effettuare un’analisi generale di procedure e protocolli.
Desiderava capire quale fosse il costo che stava sostenendo per il processo interno di prenotazione viaggi e se si stava muovendo nella direzione giusta per quanto riguarda la soluzione per le prenotazioni. Voleva anche individuare le tipologie di viaggiatori nell’azienda, al fine di identificare eventuali opportunità di risparmio all’interno del gruppo.
In collaborazione con il cliente, HRG lavorò a un progetto di consultazione con l’obiettivo di misurare i costi del processo di prenotazione interno e di capire quale sarebbe stato il processo di prenotazione più efficiente per l’azienda in futuro. Il progetto includeva anche l’analisi del viaggiatore, il cui obiettivo era di identificare determinati gruppi di viaggiatori e le relative opportunità di risparmio. HRG creò un modello per calcolare e stimare ciascun diverso tipo di canale e processo di prenotazione. Utilizzando questi dati all’interno del modello, fummo in grado di identificare il costo del processo di prenotazione interno e quindi di considerare le opportunità di risparmio generate modificando i modelli di prenotazione. Basandosi sui dati di questo cliente, HRG esaminò e identificò i diversi gruppi di profilo dei viaggiatori.
Per i risparmi relativi all’elaborazione interna delle prenotazioni, HRG poté confermare che il processo di prenotazione più efficiente consisteva nell’utilizzare le prenotazioni eseguite online dal viaggiatore. HRG poté confermare che questa procedura era la via da seguire e si spinse fino a mostrare dove era possibile ottenere ulteriori risparmi all’interno del processo di prenotazione interno.
L’analisi del profilo del viaggiatore del cliente fu ultimata con successo e HRG fu in grado di identificare determinati gruppi di viaggiatori all’interno dei quali era possibile ottenere dei risparmi.
Questo progetto fu molto produttivo anche per HRG: fummo infatti in grado di individuare una nuova prospettiva per i saving del cliente e identificammo un percorso per misurare i costi delle procedure interne dell’azienda in modo efficiente ed efficace. Il nostro cliente fu molto soddisfatto dei risultati e poté ottenere dei risparmi seguendo i consigli di HRG.
Il cliente ha commentato: “Questo progetto è stato estremamente produttivo e ci ha dato la conferma che stiamo seguendo la direzione giusta permettendo ai viaggiatori di effettuare le proprie prenotazioni attraverso lo strumento online anziché tramite un’organizzazione viaggi. HRG è anche stata in grado di mostrarci alcune opportunità di risparmio all’interno di determinati gruppi di viaggiatori nell’azienda.”