Projet de consultation et processus de réservation interne
par Reima Ahola, Directeur commercial HRG
Notre client, leader dans la restauration sous contrat dans les pays nordiques et baltes, compte près de 1 400 établissements en Finlande, en Suède, en Norvège, au Danemark, en Estonie, en Lituanie et en Russie. Cette entreprise, spécialisée dans les services de restauration et la boulangerie / pâtisserie, occupe les premiers rangs en Finlande et représente l’une des principales sociétés dans toute la région balte. Ses produits sont exportés vers plus de 15 pays.
Afin de faire face à la récession mondiale, notre client s’est tourné vers nous pour l’aider à réaliser des économies majeures sur ses frais et son processus de voyages actuel et pour procéder à un examen du protocole et des procédures actuellement en place.
Notre client nourrissait plusieurs ambitions : déterminer le coût actuel de son processus de réservation interne, vérifier la pertinence de sa solution et identifier les types de voyageurs de l’entreprise afin de déceler des opportunités d’économies au sein du groupe.
HRG, conjointement avec notre client, nous sommes réunis autour d’un projet de consultation visant à évaluer le coût du processus actuel de réservation interne et à déterminer le processus le plus efficient pour l’entreprise à l’avenir. Ce projet prévoyait également une analyse des voyageurs afin d’identifier des groupes et, de ce fait, des opportunités d’économies. Nous avons élaboré un modèle de calcul et d’estimation pour chaque type de processus et de canal de réservation. Grâce aux données intégrées dans ce modèle, nous avons pu déterminer le coût du processus actuel de réservation interne du client et donc envisager des solutions source d’économies en modifiant les modes de réservation. Par ailleurs, l’analyse des données du client nous a permis d’identifier des profils de voyageurs.
Concernant la réduction des coûts, le processus de réservation interne s’avérant être le plus efficient consistait à privilégier les réservations en ligne. En effet, selon nous, cette solution offrait d’excellentes perspectives. Nous avons également mis en évidence les aspects du processus de réservation interne pouvant faire l’objet d’économies supplémentaires.
L’analyse du profil des voyageurs du client, réalisée avec succès, nous a permis d’identifier des groupes de voyageurs dont les coûts pouvaient être réduits.
Ce projet de consultation a également été très productif pour HRG, dans la mesure où nous avons été capables d’offrir au client une nouvelle perspective d’économies et d’évaluer le coût de son processus interne d’une façon efficace et efficiente. Notre client s’est montré très satisfait des résultats et a pu réaliser des économies grâce aux recommandations et aux mesures proposées par HRG.
Il d’ailleurs indiqué : « Ce projet très productif nous a confirmé que nous nous dirigions vers la bonne direction en invitant les voyageurs à procéder eux-mêmes à leurs réservations en ligne plutôt qu’à faire appel à une agence de voyage. HRG a également su mettre en avant les opportunités d’économies s’offrant à nous pour certains groupes de voyageurs de l’entreprise ».